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> 달걀의 특성 >
달걀영양소
구 성
알전체
흰 자
노른자
무게(g)
50.000
33.000
17.000
수분(%)
73.700
87.600
51.100
열량(C)
79.900
15.700
63.700
단백질(g)
6.450
3.600
2.720
지방 전지질(g)
5.750
Tr
5.750
전포화 지방산(g)
1.650
-
1.650
전불포화 지방산(g)
3.300
-
3.300
올레인산(g)
2.200
-
2.200
리놀레산(g)
0.500
-
0.500
콜레스테롤(mg)
230.000
0.000
230.000
탄수화물(g)
0.360
0.264
0.100
섬유질(g)
0.000
0.000
0.000
회분(g)
0.500
0.231
0.289
칼슘(g)
27.000
2.970
23.970
철(mg)
1.150
0.033
1.117
마그네슘(mg)
5.500
2.970
2.720
인(mg)
102.500
4.950
96.730
칼륨(mg)
64.500
45.870
16.660
나트륨(mg)
61.000
48.180
8.840
비타민A(IU)
590.000
0.000
590.000
아스코르빈산(mg)
0.000
0.000
0.000
콜린(mg)
253.000
0.400
253.000
이노시틀(mg)
16.500
-
-
나이아신(mg)
0.050
0.033
0.017
리보플라빈(mg)
0.150
0.089
0.076
티아민(mg)
0.055
-
0.037
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